LOMITO de PRESA de BELLOTA IBÉRICO

Descripción

Lomito de Presa de Bellota Ibérico

Este un embutido gourmet de alta calidad, elaborado con una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico: la Presa. Su sabor excepcional se debe a la infiltración de la grasa en la carne, lo que le otorga una textura suave y jugosa que se deshace en la boca.

Para elaborar este producto, se utiliza una técnica tradicional de aliño que respeta la calidad de la materia prima y le otorga su inconfundible aroma. Se condimenta con especias y sal, y se deja macerar durante un tiempo para que los sabores se integren perfectamente. A continuación, se cura lentamente en un ambiente controlado hasta que adquiere su punto justo de curación.

Cada pieza pesa entre 450y 575gramos, y se presenta envasada al vacío para mantener su frescura y aroma. Es una opción ideal para disfrutar en tapas, como ingrediente en tablas de embutidos o para añadir un toque gourmet a cualquier plato.

Seleccionamos cuidadosamente las mejores piezas de Presa siguiendo rigurosos criterios de calidad, curación y morfología. Garantizamos así que cada bocado de nuestro Lomito de Presa de Bellota Ibérico satisfará los paladares más exigentes. Pide ahora y recibe en 24 horas

1. Origen: El es un producto típico de la gastronomía española que se elabora a partir de la presa de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura.
2. Alimentación: Los cerdos son alimentados de forma natural con bellotas, hierbas y otros recursos de la dehesa, lo que da al lomito de presa de bellota ibérico su sabor y textura únicos.
3. Curación: Es sometido a un proceso de curación natural que puede durar entre 4 y 6 meses. Durante este tiempo, se va desarrollando su aroma y sabor característicos.
4. Textura: La carne del es tierna y jugosa, con una textura suave y delicada.
5. Sabor: El sabor es intenso y sabroso, con matices dulces y salados que se combinan perfectamente.
6. Corte: Se corta en finas lonchas, lo que permite apreciar su textura y sabor de forma óptima.
7. Presentación: Se suele presentar envasado al vacío en porciones de unos 100 gramos aproximadamente, perfectas para disfrutarlo en cualquier momento.
8. Maridaje: Es un producto ideal para maridar con vinos tintos jóvenes o crianzas, ya que su sabor intenso combina muy bien con los matices frutales y especiados de estos vinos.
9. Versatilidad: Es un producto muy versátil que se puede disfrutar tanto solo como acompañado de otros alimentos, como quesos o panes artesanales.
10. Calidad: Es un producto de máxima calidad que se elabora siguiendo los más estrictos estándares de producción y con materias primas de primer nivel.

Ingredientes

Presa de cerdo de Ibérico, Sal, Especias, Azúcar, Aceite de Oliva, Antioxidante (E-301) y Conservadores (E-252 y E-250).