Descripción
Mojama de Atún extra HERPAC
Una exquisitez de la gastronomía andaluza
La Mojama de Atún extra HERPAC es un producto gourmet elaborado con la máxima calidad y tradición. Se trata de un producto elaborado con los mejores lomos de atún rojo de almadraba, capturados en las costas de Cádiz.
La Mojama de Atún extra HERPAC se elabora siguiendo un proceso tradicional que consiste en la limpieza, salado y secado de los lomos de atún. El salado se realiza de forma manual, y el secado se realiza al aire libre, durante un periodo de entre 6 y 8 meses.
El resultado es una Mojama de Atún de color intenso, con un sabor suave y una textura firme y sabrosa. La Mojama de Atún extra HERPAC está amparada por la Indicación Geográfica Protegida Mojama de Barbate, lo que garantiza su calidad y origen.
Presentación:
La Mojama de Atún extra HERPAC se presenta en piezas de 250 gramos aproximadamente, envasadas al vacío.
Consejos de conservación:
La Mojama de Atún extra HERPAC se debe conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, se debe consumir en un plazo de 2 o 3 días.
Receta de ensalada de Mojama de Atún extra HERPAC
Ingredientes:
- 250 gramos de Mojama de Atún extra HERPAC
- 100 gramos de queso feta
- 100 gramos de tomates cherry
- 100 gramos de aceitunas negras
- 100 gramos de brotes verdes
- Vinagreta de miel y mostaza
Preparación:
- Corta la Mojama de Atún extra HERPAC.
- Corta el queso feta en dados.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- Corta las aceitunas negras en rodajas.
- Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera.
- Aliña con la vinagreta de miel y mostaza al gusto.
Esta receta es sencilla y rápida de preparar, y es una forma perfecta de disfrutar del sabor de la Mojama de Atún extra HERPAC. El queso feta le aporta un toque salado y cremoso, los tomates cherry un toque de frescura y las aceitunas negras un toque de sabor intenso.
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