Descripción
El Queso Dehesa Dos Hermanas curado es un queso de oveja 100% natural elaborado con leche cruda de la raza Lacaune en la Dehesa Dos Hermanas, en el Andévalo de Huelva.
La Dehesa Dos Hermanas es un ecosistema único que alberga un rebaño de ovejas lecheras que pastan libremente en sus praderas. La leche cruda que producen es de la máxima calidad y es la base para elaborar este delicioso queso.
El Queso Dehesa Dos Hermanas curado tiene un mínimo de 12 meses de curación, lo que le confiere un sabor intenso y muy persistente. Su textura es firme, compacta y cremosa al paladar.
El queso se elabora de forma artesanal en la propia finca, siguiendo los métodos tradicionales. Se utiliza leche cruda, cuajo y sal, sin ningún otro aditivo.
El Queso Dehesa Dos Hermanas curado se vende en tres formatos: pieza de 1,8 kg, media pieza de 950 g y cuarto de 0,4 kg.
Sabor y aroma
El Queso Dehesa Dos Hermanas curado tiene un sabor intenso y muy persistente. Se perciben notas de frutos secos, como avellanas y almendras, así como notas de hierbas aromáticas, como tomillo y romero.
Su aroma es también intenso y muy agradable. Se perciben notas de leche, frutos secos y hierbas aromáticas.
Calidad
El Queso Dehesa Dos Hermanas curado es un producto de alta calidad. Se elabora con leche cruda de la máxima calidad y se somete a un proceso de curación de mínimo 12meses.
Versatilidad
El Queso Dehesa Dos Hermanas curado es un producto versátil que se puede disfrutar solo, como aperitivo o entrante, o se puede utilizar como ingrediente en otros platos.
Es un queso perfecto para acompañar carnes, embutidos y verduras. También se puede utilizar para preparar platos como ensaladas, tostas o bocadillos.
Origen
El Queso Dehesa Dos Hermanas curado se elabora en la Dehesa Dos Hermanas, en el Andévalo de Huelva. La Dehesa Dos Hermanas es un ecosistema único que alberga un rebaño de ovejas lecheras que pastan libremente en sus praderas.
Conclusión
El Queso Dehesa Dos Hermanas curado es un producto de alta calidad que ofrece una experiencia gastronómica única. Su sabor intenso y muy persistente, su versatilidad y su origen hacen de él un producto imprescindible para los amantes del queso.
Consejos de consumo
Para disfrutar al máximo del sabor del Queso Dehesa Dos Hermanas curado, se recomienda sacarlo del frigorífico unos 30 minutos antes de consumirlo. De este modo, la grasa se ablandará y el queso será más fácil de cortar.
Se puede servir solo, como aperitivo o entrante, o se puede utilizar como ingrediente en otros platos.
Ensalada de queso Dehesa Dos Hermanas con frutos secos
Ingredientes:
- 1 lechuga romana
- 1 tomate
- 1 cebolla roja
- 100 g de queso Dehesa Dos Hermanas Reserva
- 50 g de nueces
- 50 g de avellanas
- Vinagreta balsámica
Preparación:
- Lava y trocea la lechuga, el tomate y la cebolla.
- Corta el queso Dehesa Dos Hermanas Reserva en dados.
- Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera.
- Aliña con la vinagreta balsámica al gusto.
Consejo:
Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jamón ibérico picado.
Esta receta es sencilla y rápida de preparar, y es una forma perfecta de disfrutar del sabor intenso del queso Dehesa Dos Hermanas curado. Los frutos secos le aportan un toque crujiente y delicioso.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.